经常有人问究竟是纯净水好？还是矿泉水好？事实上它们关心的知识矿物质。随着城市污染越来越严重，消费者觉得安全最重要，尽管纯净水是没有矿物质的，可矿物质真的很重要吗？

少了这点矿物质真的这么重要？

经过几道过滤工艺后的纯净水是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水。纯净水喝吗？人们疑问最多的是纯净水中没有人体需要的矿物质。那么，健康、饮水、矿物质之间存在哪些内在联系？

其实通过对“推荐膳食供给量”中人体每日所需矿物质的量与水中矿物质含量进行比较，得出的结论是：人体所需的矿物质，95%以上是通过食物摄取的，而不是通过饮水摄取的，矿物质主要来源于食物，而非饮水。

自然界水体中虽然含有极少量对人体有益的微量元素，同时也含有大量的可溶解性离子（甚至也包括对人体有害的重金属离子）、不溶性杂质、微生物，乃至各种污染物。例如，有一水体，碘的含量达到了每升0.5毫克，与此同时，其离子总量达到了每升2000毫克。那么，为了获得少量的微量元素而喝入大量无用的，甚至于有害的物质是一个值得斟酌的问题。

自然界水中含有的矿物质多为无机矿物质，人所能吸收的矿物质必须是经过转换的有机化合物质，才能被人或动物吸收利用。例如，体内缺少钙，饮用再多的高硬度的水都无济于事，只能从食物或钙片中提取活性钙来补充体内需要的钙。若饮矿物质含量高的水，必然摄入大量不被吸收的无机矿物质，这些无机矿物质将沉积在体内，或通过肝脏、肾脏等排出体外，从而使人体内各器官承受额外的负担。

水在人体中的主要功能是参与新陈代谢，即输送养份，排出废物。形象讲，水是体内的“搬运工” 和“清洁工”。纯净没有任何杂质，不含任何有害物质和细菌，它可将养份快速的送到体内各器官，又可迅速将体内有毒、有害物质带出体外，其代谢速度远大于自来水、矿泉水。显而易见，加快代谢，可促进健康。

饮用纯净水能有效安全地给人体补充水分，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用。

所以总体来说，纯净水是一种可以安全饮用的水，当中的一点矿物质真的微不足道，在现在这个环境之下，安全才是首要的，所以食物才是为我们提供了保持健康和营养所需的矿物质，让我们来一起饮用纯净水吧！